Budín de vainilla con chips de chocolate: una receta fácil para maridar con tu té negro favorito!

Hay momentos que se disfrutan el doble con algo dulce y un buen té. Y este budín de vainilla con chips de chocolate es la excusa perfecta para crear esa pausa especial en tu día.

Esponjoso, aromático y con el toque justo de dulzura, acompañado de un té negro Earl Grey o un English Breakfast de Tenacia, logra el equilibrio ideal entre sabor y disfrute.

A continuación, te comparto esta receta sencilla para que puedas prepararlo en casa!

Ingredientes

• 2 tazas de harina leudante (o harina 0000 + 1 cdita de polvo de hornear)

• 1 taza de azúcar

• 2 huevos

• 1 taza de leche

• 1/2 taza de aceite de girasol

• 1 cdita de esencia de vainilla

• 1/2 taza de chips de chocolate

Paso a paso

1. Precalentá el horno

Lo primero y fundamental: precalentá el horno a 180°C para que, al momento de hornear, la temperatura sea la ideal y tu budín crezca parejo.

2. Mezclá los ingredientes líquidos

En un bowl, batí con batidor de mano los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y la esencia de vainilla hasta integrar bien.

3. Incorporá los secos

Tamizá la harina junto con el polvo de hornear e integrá a la mezcla líquida en dos tandas, mezclando con movimientos envolventes para lograr una textura aireada.

4. Tip para los chips de chocolate!

Antes de agregarlos a la mezcla, colocá los chips en un bowl con una cucharadita de harina y revolvé bien. Esto evitará que se vayan al fondo durante la cocción. Luego, incorporalos suavemente a la mezcla.

5. Al horno

Verté la preparación en un molde de 18 cm previamente enmantecado y enharinado. Llevá al horno por aproximadamente 45 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

6. Dejalo enfriar y disfrutalo

Retiralo del horno y dejalo enfriar antes de desmoldar.

Maridaje perfecto: el toque final

Este budín es ideal para acompañarlo con un té negro con personalidad:

• Earl Grey Tenacia: Su toque cítrico potencia el dulzor de la vainilla y equilibra la intensidad del chocolate.

• English Breakfast Tenacia: Un clásico con notas tostadas que realza el sabor del budín y crea una combinación envolvente.

Ahora sí...solo queda tomarte ese tiempo para vos, para compartir o para regalar un momento especial.

¡Contanos si probaste esta receta y con qué té la maridaste!